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• EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS
• TRADITIONELLE BÖHMISCHE KÜCHE
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VORSPEISEN UND ETWAS ZUM BIER

150 g	Hausgemachte Presswurst mit Zwiebel und Essig	89 Kč
1 St.	Marinierte Wurst, eingelegt in einer Marinade aus Schwarzbier, mit Zwiebeln, Brot	59 Kč
1 St.	Eingelegter Camembert mit Zwiebel und Peperoni, Brot	89 Kč
150 g	Schweinefleisch im eigenen Saft mit Schmalz, kalt serviert, Brot	115 Kč
150 g	Pikanter Paprika-Bauchspeck, gespickt mit Knoblauch und Peperoni, Brot	114 Kč
100 g	Hausgemachte Kartoffelchips, serviert mit Knoblauch- und Sweet-Chilli-Sauce	89 Kč
100 g	Matjesringe in süß-saurer Marinade mit roter Zwiebel	89 Kč
150 g	Würste, gebraten in Schwarzbier, Meerrettich, Brot	99 Kč
350 g	Hähnchenflügel in scharfer Marinade, mit Sweet- Chili- und Knoblauchsauce, hausgemachte Kartoffelchips	199Kč

SUPPEN

0,2 l	Brauerei-Gulaschsuppe aus Rindfleisch, serviert mit Brot	54 Kč
0,2 l	Knoblauchsuppe mit Rauchfleisch, Käse und Croutons	44 Kč

SALATE  

350 g	Caesar-Salat - gegrillte Hühnerbrust oder Lachs, Bauchspeck, gerupfte Römersalatblätter, Croutons, Anchovis-Dressing und Parmesan	185Kč
350 g	Shopska-Salat mit Balkankäse	119Kč

RAUCHSPEZIALITÄTEN

8 St.	Bayrische Bratwürste mit Senf, Meerrettich und Bayerische Bretzel	99 Kč
350 g	Kalte Platte mit einer Auswahl an Käse und Wurstaufschnitt, Bayerische Brezel	219 Kč

IHR WUNSCH WIR BEREITEN

100/150 g

Traditionelles Tartar-Beefsteak, zubereitet aus echter Rinderlende, geröstetes Knoblauchbrot

219/339Kč

EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS

1 St.	Confierte Entenkeule, Rotkraut, Karlsbader Knödel	210 Kč
1 St.	Gebackenes Eisbein mit Senf, Meerrettich und pikantem Kohl	299 Kč

TRADITIONELLE BÖHMISCHE KÜCHE

150 g	Gulasch Flamender, serviert mit Semmelknödel	169Kč
180 g	Gebratene Schweinefleischwürfel auf Schwarzbier mit gedünsterem Kraut aus Křimice oder Blattspinat, Kartoffelknodel	169Kč
500 g	Gerösteter Schweinebauch mit Knochen, Senf, Gurke, Meerrettich und pikantem Sauerkraut	189Kč

GERICHTE VOM GRILL UND AUS DER PFANNE

200 g	Beefsteak mit Sauce aus grünem Pfeffer mit Cognac	379 Kč
300 g	Schweineschulter, mariniert in einer rauchigen Marinade, serviert auf Brot, mit Senf und Meerrettich	199 Kč
200 g	Schweinefilet, gegrillt in Speck, Blattspinat	219 Kč
250g	Gebratene Schweineschnitzel mit Kartoffelsalt	189 Kč
200 g	Lachsfilet, Kräuterbutter, gebackene Zitrone	299 Kč
150 g	Panierter Käse - Klassisch paniert mit hausgemachter Tartarsauce	159 Kč
200 g	Gegrillte Hühnerbrust, gegrilltes Gemüse, Basilikum	169 Kč

DESSERTS

1 St	Apfelstrudel mit Schlagsahne	59 Kč
1 St	Torte nach Tagesangebot	59 Kč

BEILAGEN

200 g	Gemischter Gemüsesalat	69 Kč
200 g	Salzkartoffeln	35 Kč
200 g	Stampfkartoffeln	40 Kč
150 g	Pommes Frites	40 Kč
150 g	American Wedges	40 Kč
160 g	Knödelvariation (Semmelknödel, Kartoffelknödel)	35 Kč
1 St.	Geröstetes Baguette mit Kräuterbutter	35 Kč
50 g	Sausen - BBQ, Sweet Chili, Tartar-Sauce, Knoblauch-Dip, Teufelssauce, Ketchup	20 Kč
1 St.	Brezel	10 Kč
1 St.	Bayerische Brezel	20 Kč
30 g	Meerrettich	10 Kč
50 g	Senf	10 Kč
150 g	Brotkorb klein	12 Kč
300 g	Brotkorb gross	24 Kč
50 g	Butter	15 Kč
200 g	Pikant Sauerkraut	29 Kč

ANDERE

	Gesaltzene Mandeln	40 Kč
	PET Flasch 1,5l	5 Kč
	Feuerzeug	10 Kč
	Leitungwasser	30 Kč